Ces­ti­nha de sa­la­da

Ren­di­men­to: 8 por­ções Tem­po: 40min Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

6 ovos co­zi­dos pi­ca­dos

2 pe­pi­nos ja­po­ne­ses pi­ca­dos

1/2 xí­ca­ra (chá) de abo­bri­nha ita­li­a­na ra­la­da

1 ce­nou­ra ra­la­da

2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos

1/2 xí­ca­ra (chá) de pre­sun­to ra­la­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

2 co­lhe­res (so­pa) de mos­tar­da

1 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se

Su­co de 1 li­mão

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

1 re­po­lho ro­xo

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os ovos, o pe­pi­no, a abo­bri­nha, a ce­nou­ra, o to­ma­te, o pre­sun­to e o quei­jo. Jun­te a mos­tar­da, a mai­o­ne­se, o su­co de li­mão, sal, pi­men­ta e mis­tu­re no­va­men­te. Re­ti­re as fo­lhas do re­po­lho com cui­da­do, man­ten­do o for­ma­to de ces­tas. Di­vi­da a sa­la­da en­tre as fo­lhas e sir­va em se­gui­da.

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