Bolo salgado de pernil

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 20min (+2h de ge­la­dei­ra)

Receitas & Delicias - - CONTENTS -

In­gre­di­en­tes Di­fi­cul­da­de: fá­cil

3 xí­ca­ras (chá) de pernil co­zi­do e des­fi­a­do 2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos

1 ce­nou­ra ra­la­da

Su­co de 1 li­mão

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

1 pa­co­te de pão de for­ma sem cas­ca (350g) 1 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se

2 xí­ca­ras (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do Mai­o­ne­se pa­ra co­brir

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o pernil, o to­ma­te, a ce­nou­ra, o li­mão e tem­pe­re com sal e pi­men­ta. Em uma fôr­ma de bolo in­glês pe­que­na for­ra­da com fil­me plás­ti­co, in­ter­ca­le ca­ma­das de pão, de mai­o­ne­se, de mis­tu­ra de pernil e de quei­jo, ter­mi­nan­do em pão. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. De­sen­for­me

e re­ti­re o plás­ti­co. Cu­bra to­do o bolo com mai­o­ne­se e sir­va em se­gui­da.

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