Revista da Cerveja

Verrine de chocolate e cerveja Porter

- Serve 4 porções

ingredient­es

250 g de chocolate ao leite 1 lata de cerveja Porter 1 caixinha de creme de leite 20% de gordura 200 g de biscoito de aveia

modo de preparo

Deixe ferver a cerveja em fogo baixo por aproximada­mente 15 minutos, reduzindo até o ponto de molho. Reserve.

Corte o chocolate em pedaços pequenos e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, até derreter totalmente.

Misture o creme de leite em temperatur­a ambiente e a redução da cerveja. Reserve. No liquidific­ador, triture o biscoito. Monte numa taça ou em outro recipiente, com as camadas de biscoito e ganache de cerveja. Decore com malte e chocolate ralado.

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