“AR­ROZ” DE COU­VE-FLOR NA­TA­LI­NO

Runner’s World (Brazil) - - INSPIRAÇÃO TENDÊNCIAS - POR LIVIA HASEGAWA

REN­DE 3 por­ções IN­GRE­DI­EN­TES

1 cou­ve-flor gran­de 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 den­te de alho 1 col. (so­pa) de azei­te 1 xíc. de ce­nou­ra ra­la­da 1 xíc. de uva-pas­sa a gos­to 1 xíc. de no­zes a gos­to 8 azei­to­nas pre­tas

Sal ro­sa e gen­gi­bre em pó a gos­to MO­DO DE PRE­PA­RO Tri­tu­re a cou­ve-flor em um pro­ces­sa­dor. Em uma pa­ne­la, re­fo­gue a ce­bo­la, acres­cen­te o alho e dei­xe dou­rar le­ve­men­te. Des­pe­je a cou­ve-flor e re­fo­gue por 2 ou 3 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne a uva-pas­sa, a ce­nou­ra, as no­zes, o sal e o gen­gi­bre. Mis­tu­re até aque­cer por com­ple­to. De­co­re com as azei­to­nas.

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