CRUMBLE DE MA­ÇÃ

Runner’s World (Brazil) - - INSPIRAÇÃO TENDÊNCIAS - POR SU­ZA­NA BONUMÁ

REN­DE 6 por­ções

IN­GRE­DI­EN­TES DA MA­ÇÃ

1 kg (4 a 5 uni­da­des) de ma­çã áci­da ver­me­lha 2 col. (so­pa) de su­co de li­mão ¼ de xíc. de uva-pas­sa 2 col. (so­pa) de açú­car mas­ca­vo 2 col. (so­pa) de man­tei­ga der­re­ti­da 1 col. (so­pa) de ami­do de mi­lho 1 col. (chá) de gen­gi­bre em pó ½ col. (ca­fé) de noz­mos­ca­da ra­la­da

MO­DO DE PRE­PA­RO DA MA­ÇÃ

Aque­ça o for­no a 200°C. Des­cas­que e ti­re as se­men­tes da ma­çã. Em se­gui­da, di­vi­da­as em 8 pe­da­ços e co­lo­que-as nu­ma ti­ge­la com o su­co de li­mão, a uva-pas­sa, o açú­car mas­ca­vo, a man­tei­ga der­re­ti­da, o ami­do de mi­lho, o gen­gi­bre e a noz-mos­ca­da. Mis­tu­re bem e es­pa­lhe em um re­fra­tá­rio mé­dio, for­man­do uma ca­ma­da de cer­ca de 2 cm de al­tu­ra.

IN­GRE­DI­EN­TES DA CO­BER­TU­RA

1 xíc. (chá) de fa­ri­nha de tri­go ou aveia ½ xíc. de açú­car 1 col. (ca­fé) de ca­ne­la em pó 1 pi­ta­da de sal 2 col. (so­pa) de man­tei­ga 1 xíc. de no­zes gros­sei­ra­men­te pi­ca­das

MO­DO DE PRE­PA­RO DA CO­BER­TU­RA

Mis­tu­re a fa­ri­nha, o açú­car, a ca­ne­la e o sal. Acres­cen­te a man­tei­ga ge­la­da e es­fa­re­le o con­teú­do até for­mar uma fa­ro­fa bem sol­ta. Adi­ci­o­ne as no­zes. Es­pa­lhe a mis­tu­ra so­bre a ma­çã e as­se por 40 mi­nu­tos, até for­mar uma cros­ta dou­ra­da. Dei­xe amor­nar por 15 mi­nu­tos e sir­va (com sor­ve­te, se pre­fe­rir).

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