SALADA DE MACARRÃO ORIENTAL
INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de óleo
2 ovos, batidos meia colher (chá) de SABOR A MI Alho e Sal
1 pacote de macarrão de arroz tipo cabelo de anjo cru (200 g) 1 cenoura média ralada (150 g) 1 pepino japonês cortado em rodelas finas (150 g)
2 xícaras (chá) de broto de feijão (150 g)
3 bastões de kani kama desfiados
2 colheres (chá) de óleo de gergelim
1 sachê de Caldo SAZÓN Galinha meia xícara (chá) de vinagre de arroz
4 colheres (sopa) de água 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de gergelim preto torrado
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o ovo, previamente temperado com o SABOR A MI e frite por 2 minutos de cada lado, obtendo uma omelete fina. Em uma panela pequena, cozinhe o macarrão de arroz em água fervente por 1 minuto, ou até ficar transparente. Retire do fogo, escorra e passe em água corrente, até esfriar. Em uma tigela grande, coloque o bifum, a omelete, previamente cortada em tiras, a cenoura, o pepino, o broto de feijão, o kani kama, o óleo de gergelim, o Caldo SAZÓN, o vinagre, a água, e o açúcar, e misture delicadamente. Cubra e leve à geladeira por 2 horas para tomar gosto. Salpique o gergelim e sirva em seguida.
DICA
O bifum é um macarrão de arroz, de cor esbranquiçada. Geralmente é encontrado nas gôndolas de produtos orientais.