BOLINHAS DE BA­TA­TA

Sushi Art - - RECEITAS -

IN­GRE­DI­EN­TES:

1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na sem sal meia ce­bo­la pe­que­na ra­la­da (50 g)

1 ba­ta­ta mé­dia, co­zi­da e es­pre­mi­da meia xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

1 ge­ma

2 en­ve­lo­pes de VONO Quei­jo com To­ma­te e Man­je­ri­cão meia xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

3 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de ros­ca

MO­DO DE FA­ZER:

Em uma pa­ne­la mé­dia, co­lo­que a mar­ga­ri­na e le­ve ao fo­go al­to pa­ra der­re­ter. Jun­te a ce­bo­la e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos, ou até co­me­çar a dou­rar. Acres­cen­te a ba­ta­ta, o cre­me de lei­te e a ge­ma, e mis­tu­re.

Adi­ci­o­ne a VONO e a fa­ri­nha de tri­go, e cozinhe, me­xen­do sem­pre, por 2 mi­nu­tos, ou até sol­tar do fun­do da

pa­ne­la. Re­ti­re do fo­go e es­pe­re amor­nar. Mol­de es­fe­ras de 2 cm de di­â­me­tro, pas­se-as pe­la fa­ri­nha de ros­ca e fri­te em imer­são, em óleo quen­te, por 2 mi­nu­tos, ou até dou­ra­rem. Es­cor­ra em pa­pel ab­sor­ven­te e sir­va em se­gui­da.

DI­CA - se pre­fe­rir, pa­ra me­lhor mo­de­lar, fa­ça a mas­sa, re­ser­ve no con­ge­la­dor por 2 ho­ras, em­pa­ne e fri­te.

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