KIMCHI FRIED RICE
INGREDIENTES:
50 gramas de bacon
100 gramas de arroz
100 gramas de KIMCHI 35 gramas de cebola fatiada 1 colher e meia de sopa de caldo de KIMCHI
1 colher e meia de sopa de manteiga
1 pitada de sal pimenta do reino à vontade cebolinha em “V” nori cortado fino ovo frito
1 pitada de shichimi
MANTEIGA COM PIMENTA EM PASTA (KOREANA)
1/2 de sopa de pimenta em pasta (Koreana)
1/2 de manteiga Misturar e deixar bem homogênea
MODO DE PREPARO:
1 Coloque meia colher de manteiga. Cebola e bacon
2 Após dourar (cristalizar a cebola) e dourar o bacon, acrescente o kimchi.
3 Após refogar um pouco o kimchi, acrescente o arroz.
4 Quando o arroz estiver bem misturado e levemente frito, acrescente mais meia colher de manteiga, e a pimenta do kimchi.
5 Misturar bem até o arroz ficar preto. Coloque óleo na frigideira e faça o ovo.
6 Ponha o arroz no recipiente, acrescente o ovo frito e jogue o shichimi no ovo, coloque a manteiga temperada, a cebolinha e, por último, o nori picado. 7Sirva imediatamente.