KATSU SANDO

INGREDIENTES:

2 fatias de pão de forma branco sem casca

70g de lombo de porco ou filet mignon

50g de farinha de trigo

1 ovo

100ml de óleo de girassol

1 colher de maionese

1 colher de sopa de mostarda djon

Molho tomkatsu

Sal à gosto

Pimenta do reino moída

MODO DE PREPARO:

1 Prepare a carne com sal e pimenta do reino e empane.

2 Frite o filé empanado, virando até dourar dos dois lados (em média 10 minutos).

3 Tire o óleo e deixe no papel toalha, sem abafar.

4 Esquentar o pão na chapa e passar a maionese e a mostarda djon.

5 Acomode o lombo ou filé mignon e acrescente repolho, molho tomkatsu.

6 Corte no meio e sirva imediatamente.