CARPACCIO DE SAL­MÃO COM PAÇOCA E MEL

Sushi Art - - RECEITAS CHEF BRITO -

IN­GRE­DI­EN­TES:

80 g de sal­mão

15 g de azei­te de oli­va 10 g de paçoca

15 g de mel

5g de ger­ge­lim tor­ra­do

MO­DO DE PRE­PA­RO:

1

Co­lo­car a pos­ta do sal­mão em uma fri­gi­dei­ra com o azei­te, vi­rar 2 ve­zes ca­da la­do. 2

Após o sal­mão pron­to, cor­tar em fa­ti­as; em se­gui­da jo­gue o mel por ci­ma e, após, a paçoca. 3

Fi­na­li­ze a de­co­ra­ção com um le­ve to­que de ger­ge­lim.

Tem­po: 40 min Di­fi­cul­da­de: Mé­dio Ren­di­men­to: 1 por­ção

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