CHAI

A que­da na tem­pe­ra­tu­ra mar­ca­da pe­la que­da das fo­lhas das ár­vo­res pe­de bons chás...

Sushi Art - - NESTA EDIÇÃO -

A que­da na tem­pe­ra­tu­ra mar­ca­da pe­la que­da das fo­lhas das ár­vo­res pe­de bons chás.

Ou­to­no é uma es­ta­ção ins­pi­ra­do­ra em mui­tos paí­ses com sua pai­sa­gem de ár­vo­res em tons de ter­ra que en­can­tam nos­sos olhos. Tam­bém é uma fa­se de tran­si­ção pa­ra o cli­ma mais ame­no e um bom mo­men­to pa­ra in­ves­tir em ali­men­tos que aju­dam na imu­ni­da­de. As­sim os chás e in­fu­sões, es­pe­ci­al­men­te aque­les com pro­pri­e­da­des an­ti-in­fla­ma­tó­ri­as, são óti­mas op­ções pa­ra te abra­çar e cui­dar tam­bém da sua saú­de. O chai é um tra­di­ci­o­nal chá in­di­a­no com­pos­to por chá pre­to e es­pe­ci­a­ri­as, uma mis­tu­ra de sa­bo­res e aro­mas de­li­ci­o­sa. A ca­mel­lia si­nen­sis, plan­ta da qu­al é fei­ta o chá ver­de, chá pre­to, oo­long, en­tre ou­tros é ri­ca em an­ti­o­xi­dan­tes, é útil pa­ra in­fec­ções di­ges­ti­vas, sua ca­feí­na me­lho­ra de­sem­pe­nho fí­si­co, ati­va o me­ta­bo­lis­mo e pos­sui a L te­a­ni­na que es­ti­mu­la as on­das al­fa do cé­re­bro pro­mo­ven­do um re­la­xa­men­to ce­re­bral e es­ta­do de aler­ta ao mes­mo tem­po. Na me­di­ci­na ayur­ve­di­ca, o chá (fei­to com fo­lhas de Ca­mel­lia si­nen­sis) tam­bém é con­si­de­ra­do ads­trin­gen­te e tô­ni­co pa­ra o sis­te­ma ner­vo­so. Já as es­pe­ci­a­ri­as que com­põem o blend do chai jun­ta­men­te com o chá pre­to pos­su­em ações an­ti-in­fla­ma

tó­ri­as, cal­man­tes, es­ti­mu­lan­tes, ci­ca­tri­zan­tes e an­ti­bió­ti­cas. Na Ín­dia exis­tem mi­lha­res de va­ri­a­ções da mis­tu­ra des­sas es­pe­ci­a­ri­as, pois ca­da fa­mí­lia pos­sui sua pró­pria ma­sa­la, que é uma mis­tu­ra de tem­pe­ros que uti­li­zam em di­ver­sos pre­pa­ros. Im­por­tan­te lem­brar aqui que es­pe­ci­a­ri­as “in­dus­tri­a­li­za­das” po­dem con­ter só­dio, aro­ma­ti­zan­tes, co­ran­tes e até mes­mo fa­ri­nha, por­tan­to ve­ri­fi­que a pro­ce­dên­cia ao com­prá-las. Ca­so quei­ra pre­pa­rar em ca­sa, se­pa­ra­mos uma re­cei­ti­nha es­pe­ci­al pra vo­cê lo­go a se­guir. Ago­ra se pre­ci­sar de al­go mais prá­ti­co, a Se­ven Se­as pos­sui Sa­chês de Chai pron­ti­nhos e fei­tos com in­gre­di­en­tes to­tal­men­te or­gâ­ni­cos, ve­ga­nos e cer­ti­fi­ca­dos. Pa­ra sa­ber mais, é só en­trar no si­te: www.cof­fe­e­and­te­as.com.br

IE­DA MA­RIA CER­QUEI­RA FO­TOS: GIULIANA NO­GUEI­RA

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