TEMPURÁ DE CAMARÃO

Sushi Art - - RECEITAS -

IN­GRE­DI­EN­TES:

1 por­ção

•1 camarão gran­de

•100 g de fa­ri­nha pa­ra tempurá

•40 ml de água ge­la­da

•Óleo de so­ja pa­ra fri­tar

Sal de matchá

•20 g de sal

•5 g de matchá em pó

PRE­PA­RO

1 Mis­tu­re a fa­ri­nha com a água até ob­ter uma mas­sa cre­mo­sa.

2 Lim­pe o camarão, pas­se nes­ta mis­tu­ra e fri­te em óleo quen­te até dou­rar.

3 Re­ti­re o ex­ces­so de óleo e fi­na­li­ze com o sal de matchá.

SAL DE MATCHÁ

Mis­tu­re os dois in­gre­di­en­tes de for­ma ho­mo­gê­nea.

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