ESPECIAL: VEJA OS SPIRITS PREMIADOS NA 17ª EDIÇÃO DO CONCURSO NACIONAL DE VINHOS E DESTILADOS DO BRASIL
Em sua 17ª edição, o Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil assume seu papel de valorizar o produto brasileiro e oferecer orientação segura ao consumidor
Adegustação técnica de bebidas espirituosas, ou spirits, na língua inglesa, ainda engatinha no Brasil. Nossa principal bebida nacional, a cachaça, hoje reconhecida internacionalmente pelos padrões de qualidade, ainda procura caminhos e definições. Embora muito tenha sido feito e a parte mais árdua do caminho tenha sido trilhada, ainda há um trabalho longo e resiliente de conquista de uma imagem de qualidade e superioridade organoléptica para a bebida. O Concurso Nacional de Vinhos e Destilados tem contribuído para isso há 17 anos, premiando a qualidade e expondo o produto aos mercados de exportação.
Mas o CVDB não é apenas de cachaça, embora a bebida representa a grande maioria de suas participações. Também outros espirituosos, como o Gin, Grappa, Tiquira, Vodca, bebidas mistas, coquetéis, licores e “amaros” têm ocupado seu espaço e mostrado uma clara evolução de qualidade.
Nesta edição, realizada em São Paulo em julho, cerca de 200 amostras de destilados foram inscritos, e os vencedores das três modalidades de premiação você vê nas páginas a seguir.
São Grandes Medalhas de Ouro, Medalhas de Ouro e de Prata. Para almejar a uma medalha de Prata, a bebida deve ter uma nota de pelo menos 85 pontos; de Ouro, um mínimo de 90 pontos; e de Grande Ouro, acima de 95 pontos. Lembre-se que apenas 30% dos produtos inscritos são premiados.