Car­boi­dra­tos bons

Women’s Health (Brazil) - - Nutrição -

Ex­pe­ri­men­te es­tes pa­ra per­der pe­so

BA­NA­NA

As ver­des con­têm

34g de ami­do re­sis­ten­te por ca­da 100g. Quan­do elas es­tão ma­du­ras de­mais, a quan­tia cai pa­ra 6,3g.

AVEIA

Pos­sui 3,6g de ami­do re­sis­ten­te a ca­da 100g, mas dei­xe-a de mo­lho na água du­ran­te a noi­te pa­ra au­men­tar es­se ní­vel.

MAS­SA BRAN­CA

Se vo­cê co­mer após co­zi­da, te­rá um pi­co de açú­car. Mas se es­fri­ar e re­a­que­cê-la, o ní­vel de ami­do re­sis­ten­te au­men­ta.

BA­TA­TA

Quan­do res­fri­a­da, a quan­tia de ami­do re­sis­ten­te so­be de 0,5g pa­ra 3,2g a ca­da 100g. Os ní­veis de vi­ta­mi­nas C e B6 tam­bém cres­cem.

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