Бомба със закъснител

Сексизъм, мълчание и опълчване във Fox News

Ш„Шишман“се превръща във все поизкушаваща улица – след като преди няколко месеца отвори малкa сладкарница от веригата Orsetti, и около номер 19 вече се разнасят вкусни аромати от новото място Sweet and Lemon. Няма как да го пропуснете, защото отпред тематично е поставено живо лимоново дръвче в голяма кашпа.

Името подсказва какво да очаквате, но предлагането не се ограничава само със сладки и лимонови пайове. Собственичката Десислава Христова е музикантка, която през последните години се преквалифицира и започва да се занимава с друго изкуство – сладкарството. Тя и съпругът й Спас Христов дълго обмислят концепцията, преди да отворят Sweet and Lemon. Резултатът - уютно място за хубаво кафе и качествени десерти, с щанд, на който се предлагат внимателно подбрани продукти и предмети като чаши за кафе за из път, specialty кафе, чай и други био- и натурални продукти.

Десислава сама приготвя на място суровите торти, които предлага: шоколадови с нар, лимонови с авокадо, кокосови или с фъстъчено масло. Тя прави и суровите бобони с лешник, бадем, какао, масла и фурми, полети с френски млечен и черен шоколад.

“Първо искахме да продаваме само сурови, веган десерти, но решихме, че трябва да има за всекиго по нещо и да предложим достатъчно избор и за любители на класическите сладкиши“, казва Десислава. Сега освен суровите десерти на витрината са изложени и шоколадови, бананови и други печени мъфини с фъстъчен крем (нашият фаворит!), браунита с вкус на чийзкейк и лимонови тарталети.

Мястото е подходящо и за бърз обяд, защото има и солени предложения: яйчен бургер или тортила с прошуто кото или сьомга с два миниомлета, кроасани със сирена и шунка, а от следващата седмица планират и солени торти и тортили.

Кафето е 100% Arabica – specialty кафе от Bug Coffee, чайовете са на Drekka, а соковете са само и единствено от плодове. Освен всички традиционни варианти на лате, капучино и флат уайт има и предложения с алтернативни ядкови млека, но те оскъпяват напитките с 1 лев.

Масите са само с високи столове, но са достатъчно удобни и за дълъг престой – спокойно можете да извадите лаптопа и да поработите, интернетът е бърз. На Facebook страницата си sweetandlemonpastry публикуват нови предложения, а до няколко месеца се надяват да заработи и уебсайтът, който ще бъде и онлайн магазин.

Адрес: ул. „Цар Иван Шишман“19, работно време всеки ден от 10 до 18.30 ч.