Шоколадов бизнес с кауза

Фабриката за ръчни бонбони работи с хора с увреждания, а приоритет е какви са съставките

Станимира Георгиева създава „Шоколадова къща Станимира“преди пет години, след завършен курс в Белгия.

Фабриката за ръчни бонбони работи с хора с увреждания, а приоритет е какви са съставките.

Планът е за откриване и на физически магазин, което да увеличи бизнеса от сегашните 40 хил. лв. годишно.

Освен Станимира Георгиева (от дясно наляво) екипът на шоколатиерницата в момента включва Ралица, която рисува бонбоните и участва в създаването на нови вкусове, и Цвети, която е майстор на опаковките | снимка Надежда Чипева

О“Основната ни цел е да правим невероятен шоколад. Искаме хората да купуват заради продукта и заради качеството на суровините, а това, че предприятието ни има социален елемент, е просто наш избор.“Така Станимира Георгиева обобщава идеята зад създадената преди пет години от нея „Шоколадова къща Станимира“, в която през годините колеги са й били различни хора с увреждания. Предисторията на начинанието е любовта й към шоколада, който я отвежда на професионален курс в Белгия. А успехът й сред близки и познати я насърчава да напусне сигурната си работа в банка и да се захване с шоколадовата си страст. Сега, когато шоколатиерницата вече има утвърдени продукти и клиенти, Георгиева планира и следващата стъпка - да отвори физически магазин. Това ще й позволи да запълни капацитета на работилницата и да разшири бизнеса.

От объркан ваучер до шоколадова къща

Георгиева е завършила математика и информатика, работила е в различни сфери, а 14 години накрая прекарва в Уникредит Булбанк. След специализация в Лондон през 2006 г. поема ролята на директор „Човешки ресурси“и отговаря за изграждането на екипа на новото дружество на банката за потребителско финансиране. Моделът се оказва много успешен и след това е изпратена в Румъния заедно със съпруга й, който е финансист в банката, да създаде същото дружество. Докато живеят там, двамата се запалват по маратоните, а покрай тях често участват и в различни благотворителни търгове, които организаторите правят.

По това време се появява и връзката с шоколада, макар и,

оказва се, по погрешка. „Ние винаги много сме обичали шоколад и мъжът ми реши да ми подари за рождения ден ваучер, с който да отида в Белгия на тур, където по цял ден да обикалям и да опитвам различни видове шоколад. Когато започнах да си подготвям пътуването обаче, се оказа, че той не е разбрал правилно и ваучерът е за професионален курс по изработка на шоколад, за който трябваше да имам предварителна квалификация“, разказва Георгиева.

Това обаче не е спирачка за нея. Записва друг курс онлайн, където учи история на шоколада, химия на какаовото масло и т.н., пише домашни и прави анкети сред съседи и колеги. „Имаше задължителни теми, които

трябваше да приготвим вкъщи, да се запишем и да ги изпратим. Всяка вечер бърках шоколад в кухнята и съседските деца започнаха да идват да го опитват. Когато родителите им ги питаха защо закъсняват, те казваха, че са били при шоколадите. Така домът ни стана „шоколадовата къща на Станимира“, разказва Георгиева. А с това естествено идва и името на бъдещата шоколатиерница.

Междувременно Георгиева завършва и професионалния курс в Белгия, а шоколадът й става много популярен сред всичките й колеги и познати. Повратният момент, когато Георгиева решава, че трябва се посвети изцяло на производството на шоколад, идва на един благотворителен маратон. „Бях направила шоколад за доброволците, но се оказа, че организаторите са го продали и са изкарали доста пари за каузата. Това преобърна всичко. Разбрах, че шоколадът ми помага много“, казва Георгиева.

През 2014 г. двамата със съпруга й напускат банката и се връщат в България, а следващата година започва да работи „Шоколадова къща Станимира“. За място избират старото жилище на Георгиева на ул. „Сердика“, което ремонтират и преоборудват за производство.

Да даваш и да получаваш

Шоколадовата къща работи през компанията „Айс - оупън“. Тя е сред първите търговски дружества, вписани в регистъра на социалните предприятия по Закона за предприятията на социалната и солидарна икономика, който беше приет в края на 2018 г. Регистърът включва предимно неправителствени организации и фондации, но Георгиева винаги е искала предприятието да бъде бизнес ориентирано. Социалният елемент пък е по-скоро личен избор и кауза на двамата със съпруга й.

Когато започват да търсят служители, се свързват с Фондация „Светът на Мария“, която работи с хора с интелектуални затруднения. От там е и първият им работник през 2016 г. - Венци. „В началото той метеше, но после