A Nacao

Caldo de peixe à moda São Vicente

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Ingredient­es

- 2 Postas de pescado da sua preferênci­a - 1 Mandioca média cortada aos bocados - 2 Bananas cortadas aos bocados

- 1 Pimento vermelho em rodelas

- 2 Tomates maduros sem pele em rodelas - 1 Cebola grande em rodelas

- 2 Dentes de alho picados

- 1 Folha de louro

- 1 Malagueta

- Sal, pimenta branca e colorau q.b.

Modo de preparação

1 - Descasque as verduras

2 - Num tacho, prepare o peixe e deixe previament­e limpo. 3 - Em uma panela, coloque primeirame­nte as verduras e por cima, as postas de peixe.

4 - Acrescente o alho picado, cebola picada, malagueta, louro, sal e um pouco de azeite de oliva.

5 - Cubra tudo com água e leve ao lume por cerca de 25 minutos…o seu Cólde D’pêxe está pronto!

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