Prato cheio

Cachupa

Ingredientes

- 4 xícaras de milho

- 200 g de feijão

- 200 g de carne bovina

- 300 g de pés de porco

- 2 batatas grandes

- 4 chouriços

- 2 mandiocas

- 2 batatas doces

- 200 g de couve

- 2 cebolas

- 2 folhas de louro

- 2 dentes de alho - Azeite a gosto

- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1- Coloque em uma panela a carne em pedaços, pé de porco, os chouriços, pimenta, sal ou caldo de galinha.

2- Na panela de pressão ferva durante 30 minutos os grãos de milho e os feijões, cobertos com água, 1 cebola, 1 fio de azeite, 1 folha de louro e sal.

3- Depois, em uma panela maior, coloque os feijões com o milho, cubra com água e leve ao fogo para ferver. Acrescente a carne marinada.

4- Quando tudo estiver quase cozido, acrescente as batatas e a couve.

5- Terminado o cozimento, deixe repousar por alguns minutos e está pronto para ser servido.

6- A cachupa deve ficar um pouco líquida.