Nº1/05/2022 Recrutamento e seleção de um Chefe de Cozinha

A EC Restauração, Comercio e Serviços pretende recrutar um Chefe de Cozinha em regime de contrato de trabalho a termo, para fazer parte da equipa da Esplanada Avenida, localizada na Avenida Cidade de Lisboa – Praia – CV

I

Requisitos obrigatórios

Para o exercício do cargo de Chefe de Cozinha o candidato deve: a) Ter nacionalidade cabo-verdiana ou estrangeira b) Ter robustez física e perfil psíquico indispensáveis ao específico exercício das respetivas funções; c) Ter habilitações literárias legalmente exigidas para o exercício do cargo e do desempenho das funções a ocupar; d) Ter experiência profissional de pelo menos 5 (cinco) em área relevante a recrutar.

II

Perfil e disponibilidade do candidato

1. O candidato deve ter o seguinte perfil: a) Responsável pela supervisão e coordenação dos auxiliares de cozinha, pela seleção dos ingredientes, preparação dos pratos e pela sua apresentação. b) Responsáveis pelo treino do pessoal sob a sua supervisão. c) Calcular os custos das ordens de compra das quais ele próprio é o responsável. d) Assegurar que todas as regras relacionadas com o manuseamento dos alimentos são obedecidas e que os requisitos sanitários e de segurança são cumpridos diariamente.

III

Métodos de seleção aplicados no concurso

1. Para efeito de seleção, são aplicados obrigatoriamente os métodos de seleção abaixo indicados: a) Avaliação curricular – ponderação 30%; b) Entrevista – ponderação 30% c) Prova pratica – ponderação 40%

2. Os métodos referidos no número anterior, são todos de caráter eliminatório e devem ser aplicados, de forma faseada, pela ordem de precedência que são apresentados no presente regulamento

IV

Forma de apresentação de candidatura

1. --A submissão de candidatura é efetuada através do email: esplanadaavenida@ gmail.com até o dia 05 de junho de 2022. O candidato devera solicitar o regulamento do concurso para a candidatura pela mesma via.

Praia, 20 de maio de 2022.