Docinho africano

Ingredientes

- 2 pães duros (de preferência miolo)

- 3 colheres (sopa) de leite - Chocolate em pó a gosto - Amendoim ou amêndoa picada a gosto

- 6 ovos

- 125g de manteiga - 250g de coco ralado - 500g de açúcar

Modo de preparação

1- Primeiro coloque o pão de molho em leite, não muito leite para a massa não ficar muito mole, vá adicionando até o pão ficar ensopado. 2- Acrescente os ovos, o chocolate, o amendoim, o coco, o açúcar e a manteiga, amasse tudo muito bem com as mãos até ficar uma pasta homogênea sem pedaços de pão inteiros. 3- Em seguida, numa panela leve ao fogo brando, mexendo regularmente, quando a pasta já estiver solta da panela, significa que ela já está pronta. 4- Deixe esfriar um pouco e, com as mãos untadas em óleo forme bolinhas que são passadas por coco ralado.

5- Sirva em forminhas de papel frisado e colocar algumas horas na geladeira fica melhor.