RIO­JA,RAYOS UVA, 2017

24 Heures Montreal - - Weekend -

Oli­vier Ri­vière: Oli­vier Ri­vière fait par­tie des nou­velles fi­gures du vin de la Rio­ja. Jeune Fran­çais de ta­lent éta­bli de­puis presque 15 ans en Es­pagne, il nous pro­pose des vins de la Rio­ja re­vus et cor­ri­gés. Ou­bliez les éle­vages en fût pro­lon­gés et le style clas­sique at­ten­du dans cette ré­gion. Ce vin d’as­sem­blage tem­pra­nillo, gra­cia­no et gre­nache at­taque sur des notes frui­tées avec une pe­tite pointe de terre noire et de cuir. De struc­ture moyenne, il pour­ra conve­nir à une ba­vette de boeuf sauce vin rouge. Je vous sug­gère for­te­ment de pas­ser le vin en ca­rafe quelques mi­nutes avant de ser­vir. 14 % Es­pagne | Vin rouge | 20,75 $ | 2,0 g/l ∂∂|$$ CODE SAQ : 13076071

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