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Re­cette fes­tive

Pré­pa­ra­tion : 20 mi­nutes • Ré­fri­gé­ra­tion : 30 mi­nutes • Cuis­son : 20 mi­nutes • Quan­ti­té : 4 por­tions

- Food

Cannes de Noël fraises et cho­co­lat blanc

• sans noix • se congèle

1 pa­quet de deux abaisses de pâte feuille­tée en rou­leau sur­ge­lées

(de type Ten­der­flake) de 454 g, dé­con­ge­lées

125 ml (½ tasse) de confi­ture de fraises

160 ml (²⁄³ de tasse) de fraises cou­pées en dés

2 oeufs bat­tus

30 g (1 oz) de pas­tilles de cho­co­lat blanc

1. Pré­chauf­fer le four à 190°C (375°F).

2. Cou­per chaque abaisse de pâte en deux bandes égales afin d'ob­te­nir quatre rec­tangles. Ré­fri­gé­rer 30 mi­nutes.

3. Dans un bol, mé­lan­ger la confi­ture avec les fraises.

4. À l'aide d'un pin­ceau, ba­di­geon­ner le pour­tour des rec­tangles de pâte d'oeufs bat­tus.

5. Ré­par­tir la pré­pa­ra­tion aux fraises au centre des rec­tangles.

Ra­battre l'un des cô­tés les plus longs de la pâte vers le centre sur la gar­ni­ture, puis ra­battre l'autre cô­té pour fer­mer le cy­lindre. Scel­ler la pâte en ap­pli­quant une lé­gère pres­sion avec les doigts.

6. Sur une plaque de cuis­son ta­pis­sée de pa­pier par­che­min, dé­po­ser les feuille­tés, joint des­sous. Fa­çon­ner les cy­lindres de fa­çon à leur don­ner la forme d'une canne.

7. À l'aide d'un cou­teau, faire des in­ci­sions à in­ter­valle d'en­vi­ron

1 cm (½ po) sur

le des­sus de la canne, sans tran­cher com­plè­te­ment. Ba­di­geon­ner les cannes du reste d'oeufs bat­tus.

8. Cuire au four de 20 à 25 mi­nutes. Re­ti­rer du four et lais­ser tié­dir.

9. Faire fondre le cho­co­lat blanc au mi­croondes. Dé­co­rer chaque canne d'un fi­let de

cho­co­lat blanc.

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