Pour accompagner Riz assaisonné
188 calories par portion
Dans une casserole, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire 60 ml (¼ de tasse) d'échalotes sèches (françaises) hachées et 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet, 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs et 1 pincée de clous de girofle moulus. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu moyen. Laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l'aide d'une fourchette.