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Cou­pelles de tar­tare de bet­te­raves, fro­mage à la crème et noix de Gre­noble

Pré­pa­ra­tion : 15 mi­nutes • Quan­ti­té : 24 cou­pelles

- Food · Boiling · Fish Dishes · Cooking · Seafood

l vé­gé 2 pe­tites bet­te­raves cuites et pe­lées

80 ml (¹⁄³ de tasse) de fro­mage à la crème ra­mol­li

30 ml (2 c. à soupe) de ci­bou­lette fraîche ha­chée

30 ml (2 c. à soupe) de per­sil frais ha­ché

15 ml (1 c. à soupe) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de jus de ci­tron frais

1 boîte de crous­tades Sil­jans de 40 g 80 ml (¹⁄³ de tasse) de noix de Gre­noble ha­chées

Sel et poivre au goût

24 pe­tites feuilles de ba­si­lic frais

1. Cou­per les bet­te­raves en très pe­tits dés.

2. Dans un bol, mé­lan­ger le fro­mage à la crème avec la ci­bou­lette, le per­sil, le miel et le jus de ci­tron. 3. Ré­par­tir la pré­pa­ra­tion au fro­mage à la crème dans les crous­tades. Gar­nir de dés de bet­te­raves et de noix de Gre­noble. Sa­ler et poi­vrer.

4. Dé­co­rer avec les feuilles de ba­si­lic.

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