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Lin­guines sauce bolognaise ex­press

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 11 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

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l sans noix l sans oeuf l se congèle

1. Dans une cas­se­role d'eau bouillante sa­lée, cuire les pâtes al dente. Égout­ter.

2. Pen­dant ce temps, chauf­fer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une autre cas­se­role. Cuire le boeuf ha­ché de 5 à 7 mi­nutes en égrai­nant à la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jus­qu'à ce qu'elle ait per­du sa teinte ro­sée.

3. Ajou­ter l'oi­gnon et pour­suivre la cuis­son 1 mi­nute. 4. Ajou­ter la sauce to­mate, les as­sai­son­ne­ments pour sauce à spa­ghet­ti et le ba­si­lic. Sa­ler, poi­vrer et re­muer. Por­ter à ébul­li­tion, puis lais­ser mi­jo­ter de 5 à 6 mi­nutes à feu doux-moyen.

5. Ré­par­tir les pâtes dans les as­siettes. Gar­nir de sauce bolognaise. Si dé­si­ré, par­se­mer de co­peaux de parmesan.

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