Linguines sauce bolognaise express
Préparation: 15 minutes • Cuisson: 11 minutes • Quantité: 4 portions
l sans noix l sans oeuf l se congèle
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
2. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant à la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.
3. Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson 1 minute. 4. Ajouter la sauce tomate, les assaisonnements pour sauce à spaghetti et le basilic. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 6 minutes à feu doux-moyen.
5. Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir de sauce bolognaise. Si désiré, parsemer de copeaux de parmesan.