On cuisine les restants
En plus de vous faire épargner du temps de préparation, l'utilisation des restants vous permettra de concocter des repas peu coûteux que toute la famille va apprécier.
• Salade de dinde crémeuse aux canneberges séchées
• Wraps dinde et avocats
• Soupe crémeuse à la dinde et au riz sauvage
Pour plus d'inspiration et de recettes pour cuisiner vos restes de dindon, visitez le 5ingredients15minutes.com/fr/recettes/. moins de
En général, on doit prévoir des portions de 500 à 750 g (d'environ 1 lb à environ 1 ²⁄³ lb) de dindon par adulte si on ne souhaite pas avoir de restants, et des portions de 750 g à 1 kg (de 1 ²⁄³ à environ 2 ¼ lb) si on désire en avoir. Habituellement, les volailles dont le poids se situe entre 5 et 7 kg (entre 11 et 15 ½ lb) sont les plus tendres. Par ailleurs, n'oubliez pas de considérer la taille de votre four! Il est donc souvent préférable de cuisiner deux petits dindons plutôt qu'un seul gros.
Les surplus de dindon pourront être conservés au frigo de 3 à 4 jours et de 1 à 3 mois au congélateur.