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BAR À CHO­CO­LAT CHAUD

Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes • Cuis­son à faible in­ten­si­té: 2 heures 30 mi­nutes • Quan­ti­té: 8 por­tions

- Food · M1918 Browning Automatic Rifle

1,25 litre (5 tasses) de lait 2%

250 ml (1 tasse) de crème à cuis­son 35%

5 ml (1 c. à thé) d'ex­trait de va­nille 125 ml (½ tasse) de ca­cao

1 boîte de lait concen­tré su­cré de 300 ml

150 g (¹⁄³ de lb) de cho­co­lat noir 70% cou­pé en mor­ceaux 1. Dans une pe­tite mi­jo­teuse, fouet­ter le lait avec la crème à cuis­son, la va­nille, le ca­cao et le lait concen­tré su­cré.

2.

Ajou­ter le cho­co­lat.

3. Cou­vrir et cuire de 2 heures 30 mi­nutes à 3 heures 30 mi­nutes à faible in­ten­si­té. Re­muer.

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