BAR À CHOCOLAT CHAUD

Préparation: 10 minutes • Cuisson à faible intensité: 2 heures 30 minutes • Quantité: 8 portions

1,25 litre (5 tasses) de lait 2%

250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35%

5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille 125 ml (½ tasse) de cacao

1 boîte de lait concentré sucré de 300 ml

150 g (¹⁄³ de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux 1. Dans une petite mijoteuse, fouetter le lait avec la crème à cuisson, la vanille, le cacao et le lait concentré sucré.

2.

Ajouter le chocolat.

3. Couvrir et cuire de 2 heures 30 minutes à 3 heures 30 minutes à faible intensité. Remuer.