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Gra­tin de chou-fleur et jam­bon

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 30 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

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● sans noix ● se congèle

1. Pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F).

2. Dans une grande poêle, chauf­fer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire le poi­reau de 2 à 3 mi­nutes.

3. Ajou­ter les dés de jam­bon et pour­suivre la cuis­son de 3 à

4 mi­nutes. Si dé­si­ré, ver­ser le vin blanc dans la poêle et lais­ser mi­jo­ter jus­qu'à ré­duc­tion presque com­plète du li­quide.

4. Ajou­ter le chou-fleur et la sauce Al­fre­do. Poi­vrer et re­muer.

5. Trans­vi­der la pré­pa­ra­tion au chou-fleur dans un plat de cuis­son. Cou­vrir de fro­mage.

6. Cuire au four de 25 à 30 mi­nutes, jus­qu'à ce que le fro­mage soit do­ré et que le chou-fleur soit tendre.

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