Plaque de frites de patates douces et boeuf

Préparation: 15 minutes • Cuisson: 30 minutes • Quantité: 4 portions

● sans noix ● sans aeuf

1. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les frites. Cuire au four selon les indications de l'emballage.

2. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile à feu moyen dans une poêle. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.

3. Ajouter l'oignon et les assaisonnements à tacos dans la poêle. Poursuivre la cuisson 1 minute. 4. À la fin de la cuisson des frites, retirer la plaque du four.

5. Régler le four à 220 °C (425 °F).

6. Couvrir les frites de la préparation au boeuf, puis de fromage. Poursuivre la cuisson au four de 10 à 15 minutes.

7. Au moment de servir, garnir de tomates. Si désiré, servir les frites avec le guacamole.