Jeudi

1 2 betteraves cuites et coupées en dés

2 Vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe)

3 Saumon 4 filets de 150 g (¹⁄³ de lb) chacun, la peau enlevée

4 Grains de coriandre concassés

15 ml (1 c. à soupe)

5 Paprika 5 ml (1 c. à thé)

Prévoir aussi :

• 15 ml (1 c. à soupe) de miel

Facultatif :

• 60 ml (¼ de tasse) d'oignons verts hachés