Pour accompagner
Asperges rôties au vinaigre balsamique et parmesan
88 calories par portion
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer de 20 à 25 asperges. Dans un bol, fouetter 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique. Badigeonner les asperges d'huile parfumée. Saler et poivrer. Cuire au four 10 minutes à 190 °C (375 °F). Retirer du four et remuer. Parsemer de 80 ml (¹⁄³ de tasse) de parmesan râpé, puis poursuivre la cuisson au four 5 minutes.