5/15

Gâ­teau au fro­mage au cho­co­lat

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 1 heure • Ré­fri­gé­ra­tion: 3 heures • Quan­ti­té: 6 por­tions

-

Par por­tion: 488 ca­lo­ries ; pro­téines 8 g ; ma­tières grasses 39 g ; glu­cides 31 g ; fibres 2 g ; fer 3 mg ; cal­cium 92 mg ; so­dium 377 mg

● sans noix

1. Pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F).

2. Dans un bol, mé­lan­ger la cha­pe­lure de bis­cuits avec le beurre.

3. Ta­pis­ser le fond et les pa­rois d'un moule à char­nière de 17,5 cm (7 po) de dia­mètre de pa­pier par­che­min. Éta­ler la pré­pa­ra­tion à la cha­pe­lure dans le moule en une couche uni­forme et pres­ser fer­me­ment. 4. Cuire au four de 10 à 12 mi­nutes. Re­ti­rer du four.

5. Pen­dant ce temps, faire fondre le cho­co­lat dans un bain-ma­rie.

6. Dans le conte­nant du ro­bot cu­li­naire, dé­po­ser le fro­mage à la crème, l'oeuf, la crème sure et le sucre. Mé­lan­ger jus­qu'à l'ob­ten­tion d'une pré­pa­ra­tion lisse et onc­tueuse.

7. Ajou­ter le cho­co­lat fon­du dans le conte­nant et mé­lan­ger de nou­veau, jus­qu'à l'ob­ten­tion d'une pré­pa­ra­tion ho­mo­gène.

8. Ver­ser la pré­pa­ra­tion dans le moule. Éga­li­ser la sur­face.

9. Cuire au four de 50 à 55 mi­nutes, jus­qu'à ce que la pré­pa­ra­tion soit prise. Re­ti­rer du four et lais­ser tié­dir.

10. Ré­fri­gé­rer de 3 à 4 heures avant de ser­vir.

Newspapers in French

Newspapers from Canada