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On les aime ex­tra-sauce, nos des­serts !

De la sauce dans les des­serts, c'est dé­ca­dent à sou­hait! On pro­fite des sa­veurs du cho­co­lat, de l'érable ou du sucre à la crème grâce à notre sé­lec­tion de des­serts ser­vis avec de dé­li­cieuses sauces.

- Food · Boiling · Cooking · degree Fahrenheit

Gâ­teau à la va­nille, sauce au sucre à la crème

Pré­pa­ra­tion: 25 mi­nutes • Cuis­son: 35 mi­nutes • Quan­ti­té: 12 por­tions ● sans noix

500 ml (2 tasses) de fa­rine tout usage

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

1,25 ml (¼ de c. à thé) de sel 2 oeufs 250 ml (1 tasse) de sucre

7,5 ml (½ c. à soupe) d'ex­trait de va­nille

250 ml (1 tasse) de lait 2%

125 ml (½ tasse) d'huile de ca­no­la

Pour la sauce au sucre à la crème : 500 ml (2 tasses) de cas­so­nade

60 ml (¼ de tasse) de fa­rine tout usage

45 ml (3 c. à soupe) de beurre fon­du

250 ml (1 tasse) de crème à cuis­son 35 %

250 ml (1 tasse) de lait 2% 1. Pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F).

2. Ta­pis­ser un moule car­ré de 20 cm (8 po) de pa­pier par­che­min.

3. Dans un bol, mé­lan­ger la fa­rine avec la poudre à pâte et le sel.

4. Dans un autre bol, fouet­ter les oeufs avec le sucre, la va­nille, le lait et l'huile à l'aide du bat­teur élec­trique.

5. In­cor­po­rer gra­duel­le­ment les in­gré­dients secs aux in­gré­dients hu­mides et re­muer jus­qu'à l'ob­ten­tion d'une pré­pa­ra­tion ho­mo­gène.

6. Ver­ser la pré­pa­ra­tion dans le moule et éga­li­ser la sur­face.

7. Cuire au four de 35 à 40 mi­nutes, jus­qu'à ce qu'un cu­redent in­sé­ré au centre du gâ­teau en res­sorte propre. Re­ti­rer du four et lais­ser tié­dir.

8. Dans une cas­se­role, mé­lan­ger la cas­so­nade avec la fa­rine, le beurre fon­du, la crème et le lait. Por­ter à ébul­li­tion à feu doux­moyen en re­muant, jus­qu'à épais­sis­se­ment.

9. Ser­vir le gâ­teau avec la sauce.

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