5/15

Parce que c’est pas cher !

Bon et pas cher, le thon en conserve !

- Food · Boiling · Meat · Cooking · degree Fahrenheit

Gratin de riz au thon, bro­co­li et ba­con Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 35 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions ● sans noix ● sans oeuf ● se congèle

250 ml (1 tasse) de riz bas­ma­ti, rin­cé et égout­té

500 ml (2 tasses) de bouillon de pou­let

Sel et poivre au goût

500 ml (2 tasses) de bro­co­li cou­pé en pe­tits bouquets

45 ml (3 c. à soupe) de beurre

1 oi­gnon ha­ché

10 tranches de ba­con pré­cuit cou­pées en mor­ceaux 15 ml (1 c. à soupe) d'ail ha­ché

60 ml (¼ de tasse) de fa­rine tout usage

500 ml (2 tasses) de lait 2 %

2 boîtes de thon en mor­ceaux de 120 g cha­cune, égout­té

180 ml (¾ de tasse) de moz­za­rel­la râ­pée

125 ml (½ tasse) de par­me­san râ­pé

80 ml (¹⁄³ de tasse) de per­sil frais ha­ché 1. Pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F).

2. Dans une cas­se­role, dé­po­ser le riz et le bouillon. Sa­ler et poi­vrer. Por­ter à ébul­li­tion à feu moyen, puis cou­vrir et cuire de 18 à 20 mi­nutes à feu doux, jus­qu'à ab­sorp­tion com­plète du li­quide. Ajou­ter le bro­co­li à mi-cuis­son.

3. Dans une autre cas­se­role, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l'oi­gnon, le ba­con et l'ail de 1 à 2 mi­nutes.

4. Sau­pou­drer de fa­rine et pour­suivre la cuis­son 1 mi­nute en re­muant. Ver­ser le lait. Por­ter à ébul­li­tion en fouet­tant, jus­qu'à épais­sis­se­ment.

5. Ajou­ter le thon et le riz cuit. Re­muer.

6. Hui­ler un plat de cuis­son, puis y trans­fé­rer la pré­pa­ra­tion au thon. Gar­nir de moz­za­rel­la, de par­me­san et de per­sil.

7. Cuire au four 15 mi­nutes. Ré­gler le four à la po­si­tion « gril » (broil) et pour­suivre la cuis­son jus­qu'à ce que le fro­mage soit do­ré.

C’est la re­cette par­faite pour uti­li­ser un reste de riz cuit !

 ??  ??

Newspapers in French

Newspapers from Canada