Pois chiches et pommes de terre sur la plaque

Préparation: 15 minutes • Cuisson: 25 minutes • Quantité: 4 portions

l végé l sans noix l sans oeuf

1. Préchauffer le four à 205°C (400 °F).

2. Dans un bol, mélanger les pois chiches avec les pommes de terre, l'oignon, les carottes, les épices, le miel, un peu d'huile d'olive et, si désiré, les zestes de citron et l'harissa. Saler. 3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation.

4. Cuire au four de 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Épices à couscous 15 ml (1 c. à soupe) Prévoir aussi : • 15 ml (1 c. à soupe) de miel Facultatif : • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron • 15 ml (1 c. à soupe) d'harissa ::

2 Pommes de terre coupées en quatre 450 g (1 lb)

Pois chiches rincés et égouttés 1 boîte de 540 ml

2 carottes coupées en rondelles

3 1 petit oignon rouge coupé en dés