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Cre­vettes sauce cré­meuse au par­me­san

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 7 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

- Food · Boiling · Meat · Seafood · Cooking

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1. Dans une poêle, chauf­fer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire les cre­vettes 1 mi­nute de chaque cô­té. Ré­ser­ver dans une as­siette.

2. Dans la même poêle, cuire l'oi­gnon, l'ail et le poi­vron 1 mi­nute à feu moyen. 3. Ajou­ter la crème et le par­me­san dans la poêle. Sa­ler, poi­vrer et re­muer. Por­ter à ébul­li­tion, puis cuire de 2 à 3 mi­nutes à feu doux-moyen.

4. Re­mettre les cre­vettes dans la poêle et pour­suivre la cuis­son 2 mi­nutes. 5. Si dé­si­ré, ajou­ter le ba­si­lic et re­muer.

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125 ml (½ tasse)
Pré­voir aus­si :
• 10 ml (2 c. à thé) d'ail ha­ché
Fa­cul­ta­tif :
• 30 ml (2 c. à soupe) de ba­si­lic frais émin­cé
Par­me­san râ­pé 125 ml (½ tasse) Pré­voir aus­si : • 10 ml (2 c. à thé) d'ail ha­ché Fa­cul­ta­tif : • 30 ml (2 c. à soupe) de ba­si­lic frais émin­cé
 ??  ?? Cre­vettes moyennes (ca­libre 31/40) crues et dé­cor­ti­quées 450 g (1 lb)
Cre­vettes moyennes (ca­libre 31/40) crues et dé­cor­ti­quées 450 g (1 lb)
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Crème à cuis­son 15% 250 ml (1 tasse)
 ??  ?? 1 pe­tit oi­gnon rouge émin­cé
1 pe­tit oi­gnon rouge émin­cé
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1 poi­vron rouge émin­cé

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