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Ome­lette dans une tasse

Pré­pa­ra­tion: 5 mi­nutes • Cuis­son: 4 mi­nutes • Quan­ti­té: 2 por­tions

- Food · Boiling · Meat · Cooking

4 gros oeufs

l vé­gé l sans noix l sans glu­ten

Sel et poivre du mou­lin au goût

60 ml (¼ de tasse) de poi­vrons rouges rôtis cou­pés en dés

125 ml (½ tasse) de fro­mage de chèvre émiet­té 30 ml (2 c. à soupe) de per­sil frais ha­ché

60 ml (¼ de tasse) d'oi­gnons verts ha­chés

4 to­mates ce­rises cou­pées en quatre

30 ml (2 c. à soupe) de ba­si­lic frais émin­cé 1. Hui­ler deux grandes tasses al­lant au mi­croondes. Cas­ser deux oeufs dans chaque tasse, puis les fouet­ter. Sa­ler et poi­vrer.

2. Ré­par­tir les poi­vrons rôtis, le fro­mage de chèvre, le per­sil, les oi­gnons verts, les to­mates et le ba­si­lic dans les tasses. Re­muer.

3. Cuire chaque tasse au mi­cro-ondes 2 mi­nutes à puis­sance éle­vée, jus­qu'à ce que la pré­pa­ra­tion soit prise.

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À cha­cun son oeuf Trou­vez cette re­cette dans le li­vret
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