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Feuilleté de tian de légumes

Préparatio­n : 15 minutes • Cuisson : 35 minutes • Quantité : 4 portions

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Par portion : 542 calories ; protéines 14 g ; matières grasses 31 g ; glucides 56 g ; fibres 11 g ; fer 3 mg ; calcium 155 mg ; sodium 535 mg • végé • sans noix

1. Préchauffe­r le four à 205 °C (400 °F). 2. Sur un plan de travail fariné, abaisser chaque abaisse de pâte feuilletée en un rectangle d'environ 34 cm x 30 cm (14 po x 12 po). Couper chaque abaisse en deux et les déposer dans quatre plats de cuisson individuel­s. Couper l'excédent de pâte sur le pourtour des plats. 3. Dans chaque plat de cuisson, disposer les tranches de tomates et les rondelles de courgettes, d'aubergine et d'oignons en les faisant alterner et se chevaucher légèrement. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Garnir de parmesan. 4. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

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 ??  ?? 5 Parmesan râpé 125 ml (½ tasse) Prévoir aussi : • 2 petits oignons rouges coupés en rondelles
5 Parmesan râpé 125 ml (½ tasse) Prévoir aussi : • 2 petits oignons rouges coupés en rondelles
 ??  ?? 3 2 courgettes coupées en rondelles
3 2 courgettes coupées en rondelles
 ??  ?? 1 Pâte feuilletée surgelée décongelée 2 abaisses de 225 g chacune
1 Pâte feuilletée surgelée décongelée 2 abaisses de 225 g chacune
 ??  ?? 2 4 tomates coupées en tranches
2 4 tomates coupées en tranches
 ??  ?? 4 1 petite aubergine coupée en rondelles
4 1 petite aubergine coupée en rondelles

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