Wraps au sau­mon fu­mé

5 Ingrédients - - SEMAINE 1 -

Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes. Cuis­son: au­cune. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 447. Li­pides: 25,6 g. Glu­cides: 29,3 g. Fibres: 2,6 g. Pro­téines: 23,9 g. So­dium: 861 mg. Sucres: 0,5 g.

4 tor­tillas de grains en­tiers 4 tranches de fro­mage suisse 60 ml (4 c. à table) de mayon­naise épi­cée 225 g (1/2 lb) de sau­mon fu­mé, cou­pé en la­nières Lé­gumes au choix (poi­vrons, sa­lade, etc.)

Dé­po­ser les tor­tillas sur une sur­face plane et gar­nir 2 d’entre elles (en lais­sant un es­pace d’en­vi­ron 2 cm [3/4 po]) de fro­mage suisse, de mayon­naise épi­cée, de sau­mon fu­mé et de lé­gumes au choix. Re­plier les deux cô­tés des tor­tillas et les rou­ler en les ser­rant bien. Cou­per en bou­chées.

Mayon­naise épi­cée

60 ml (4 c. à table) de mayon­naise 5 ml (1 c. à thé) de sauce sri­ra­cha Herbes fraîches (ci­bou­lette, ba­si­lic, co­riandre) ou une écha­lote verte, émin­cée très fi­ne­ment

Mé­lan­ger la mayon­naise et la sri­ra­cha. Ajou­ter les herbes fraîches ou l’écha­lote, au goût.

Va­riante

On as­so­cie sou­vent le sau­mon fu­mé en sand­wich avec le fro­mage à la crème. Es­sayez-le avec une mayon­naise épi­cée. Un goût di­vin dont vous ne pour­rez ra­pi­de­ment plus vous pas­ser. Et, entre nous, le sau­mon fu­mé cou­pé en la­nières se coince moins entre les dents…

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