Soir Pi­lons de pou­let BBQ

5 Ingrédients - - VENDREDI -

Pré­pa­ra­tion: 10 minutes. Cuis­son: 10 minutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 359. Li­pides: 10,6 g. Glu­cides: 30,2 g. Fibres: 0,5 g. Pro­téines: 33 g. So­dium: 1057 mg. Sucres: 21,7 g.

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5 ml (1 c. à thé) d’huile de ca­no­la 12 pi­lons de pou­let sans la peau et/ou des ailes sans la peau 315 ml (1 1/4 tasse) de sauce bar­be­cue Per­sil frais, ci­se­lé, au goût

Sauce bar­be­cue

190 ml (3/4 tasse) de ket­chup 2 gousses d’ail, émin­cées 30 ml (2 c. à soupe) de vi­naigre de cidre 30 ml (2 c. à soupe) de cas­so­nade 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chi­li 5 ml (1 c. à thé) de pa­pri­ka fu­mé Poivre noir du mou­lin Mé­lan­ger tous les in­gré­dients. Rec­ti­fier les as­sai­son­ne­ments, si né­ces­saire. Donne en­vi­ron 315 ml (1 1/4 tasse).

Pré­chauf­fer le bar­be­cue à in­ten­si­té moyenne-éle­vée. Pen­dant ce temps, hui­ler les pi­lons de pou­let. Cuire en­vi­ron 7 minutes de chaque cô­té, en ba­di­geon­nant de sauce bar­be­cue à plu­sieurs re­prises, jus­qu’à ce qu’un ther­mo­mètre de cuis­son in­dique 74 °C (165 °F). Conser­ver l’ex­cé­dent de sauce bar­be­cue, s’il y en a, pour trem­per le pou­let. Ac­com­pa­gner d’une salade de lé­gumes, de cru­di­tés ou d’une pomme de terre cuite au four.

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