Col­la­tions express

4 fiches dé­ta­chables

5 Ingrédients - - SOMMAIRE - Source: Les Pro­duc­teurs lai­tiers du Ca­na­da, plai­sirs­lai­tiers.ca

Pré­pa­ra­tion: 10 minutes. Cuis­son: 2 à 4 minutes. Por­tions: 24 tranches. Par por­tion: Ca­lo­ries: 46. Li­pides: 1,2 g. Glu­cides: 6,7 g. Fibres: 0,6 g. Pro­téines: 2,1 g. So­dium: 110 mg. Sucres: 0,8 g.

1 375 ml (1 1/2 tasse) de to­mates, cou­pées en dés

2 250 ml (1 tasse) de concombre an­glais, cou­pé en dés

3 125 ml (1/2 tasse) de fro­mage fé­ta ca­na­dien, émiet­té

4 65 ml (1/4 tasse) de fro­mage moz­za­rel­la ca­na­dien, râ­pé

5 15 ml (1 c. à soupe) de vi­naigre de vin rouge

Ajou­ter

3 ml (1/2 c. à thé) d’ori­gan sé­ché 2 gousses d’ail 24 tranches de 1/2 cm (1/4 po) de ba­guette de blé en­tier

Dans un bol de ser­vice, mé­lan­ger les to­mates, le concombre, le fé­ta, le moz­za­rel­la, le vi­naigre, l’ori­gan et une gousse d’ail, ha­chée. Ré­ser­ver.

Cou­per l’autre gousse d’ail en 2 et frot­ter la sur­face cou­pée sur un cô­té de chaque tranche de pain. Dé­po­ser sur une plaque à bis­cuits, puis cuire sous le grilloir 1 à 2 minutes, de chaque cô­té, ou jus­qu’à ce que le pain soit lé­gè­re­ment grillé. Dé­po­ser la sal­sa par cuille­rées sur les tranches de pain grillées et sa­vou­rer!

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