Bou­lettes de viande far­cies au boc­con­ci­ni

5 Ingrédients - - VENDREDI -

Pré­pa­ra­tion: 20 minutes.

Cuis­son: 8 minutes.

Por­tions: 6.

Par por­tion: Ca­lo­ries: 447. Li­pides: 29,1 g. Glu­cides: 13,7 g. Fibres: 0,6 g. Pro­téines: 24,1 g. So­dium: 281 mg. Sucres: 5,4 g.

1 18 mi­ni-boc­con­ci­nis ca­na­diens (en­vi­ron 450 g / 1 lb)

2 450 g (1 lb) de boeuf ha­ché maigre*

3 1 oeuf

4 85 ml (1/3 tasse) de cha­pe­lure

5 10 ml (2 c. à thé) d’as­sai­son­ne­ment ca­jun

Ajou­ter

■ Sel et poivre

■ 85 ml (1/3 tasse) de sauce bar­be­cue

■ 65 ml (1/4 tasse) de sauce aux pommes

■ 5 ml (1 c. à thé) de zeste de lime

Égout­ter les boc­con­ci­nis et dé­po­ser sur une as­siette ta­pis­sée d’es­suie-tout pour les as­sé­cher. Pré­chauf­fer le four à 250 °C (475 °F). Dans un bol, mé­lan­ger la viande avec l’oeuf, la cha­pe­lure, l’as­sai­son­ne­ment, le sel et le poivre. Uti­li­ser une pe­tite quan­ti­té du mé­lange pour for­mer une ga­lette, dé­po­ser un boc­con­ci­ni au centre et re­fer­mer la ga­lette au­tour du fro­mage. Rou­ler la bou­lette entre les mains pour bien en­ve­lop­per le fro­mage. Ré­pé­ter avec le reste des boc­con­ci­nis. Dé­po­ser les bou­lettes sur une plaque à bis­cuits ta­pis­sée de pa­pier par­che­min et cuire au four 8 minutes. Entre-temps, mé­lan­ger la sauce bar­be­cue avec la sauce aux pommes et le zeste de lime. Ser­vir les bou­lettes de viande avec la sauce, chaude ou froide.

* Cette re­cette se­rait aus­si dé­li­cieuse avec du porc ha­ché. Sur­veillez les spé­ciaux!

Source: Les Pro­duc­teurs lai­tiers du Ca­na­da, plai­sirs­lai­tiers.ca

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