Ta­bou­lé de qui­noa au sau­mon

5 Ingrédients - - JEUDI -

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes. Cuis­son: 15 à 20 mi­nutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 354. Li­pides: 15,5 g. Glu­cides: 29,8 g. Fibres: 3,6 g. Pro­téines: 22,4 g. So­dium: 281 mg. Sucres: 0,1 g.

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250 ml (1 tasse) de qui­noa 250 ml (1 tasse) de per­sil, ha­ché 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive Le jus de 1 ci­tron 2 boîtes de 213 g (8 oz) de sau­mon avec les arêtes, égout­té

Fa­cul­ta­tif

12 to­mates ce­rises, cou­pées en 2 1/2 concombre an­glais, cou­pé en dés

Cuire le qui­noa se­lon les in­di­ca­tions de l’em­bal­lage. Lais­ser re­froi­dir.

Dans un bol, mé­lan­ger le qui­noa cuit, le per­sil, l’huile et le jus de ci­tron. Si dé­si­ré, ajou­ter les to­mates et le concombre. Gar­nir de mor­ceaux de sau­mon.

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