Ri­sot­to de ha­ri­cots blancs et ba­con

5 Ingrédients - - MERCREDI -

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes. Cuis­son: 15 mi­nutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 387. Li­pides: 9,9 g. Glu­cides: 61 g. Fibres: 8,7 g. Pro­téines: 15,5 g. So­dium: 720 mg. Sucres: 1,2 g. 1 2 3 4 5 115 g (1/4 lb) de ba­con tran­ché épais, cou­pé en fins dés 1 poi­vron vert, cou­pé en fins dés 250 ml (1 tasse) de riz 500 ml (2 tasses) de bouillon de pou­let chaud 1 boîte de 398 ml (14 oz) de ha­ri­cots blancs ou do­liques à oeil noir, rin­cés et égout­tés

Fa­cul­ta­tif

Quelques branches de per­sil frais, ha­chées

Faire re­ve­nir à la poêle les dés de ba­con. Re­ti­rer l’ex­cé­dent de gras, ajou­ter le poi­vron et le riz. Cuire 2 mi­nutes sup­plé­men­taires et ajou­ter le quart du bouillon de pou­let. Chaque fois qu’il n’y a pra­ti­que­ment plus de li­quide dans la poêle, re­mettre une louche de bouillon. Rec­ti­fier la quan­ti­té de li­quide si le riz n’est pas suf­fi­sam­ment cuit et que vous n’avez plus de bouillon. Ajou­ter les ha­ri­cots blancs et mé­lan­ger. Si dé­si­ré, gar­nir de per­sil frais ha­ché.

On aime le ba­con!

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