Qui­noa aux pois chiches

5 Ingrédients - - MARDI -

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes. Cuis­son: 15 à 20 mi­nutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 419. Li­pides: 15,2 g. Glu­cides: 56,6 g. Fibres: 8,7 g. Pro­téines: 15 g. So­dium: 530 mg. Sucres: 3,7 g. 1 2 3 4 5 250 ml (1 tasse) de qui­noa 1 boîte de 398 ml (14 oz) de pois chiches, rin­cés et égout­tés 2 to­mates, cou­pées en quar­tiers 1 poi­vron rouge, émin­cé 125 ml (1/2 tasse) de fé­ta, émiet­té

Ajou­ter

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Fa­cul­ta­tif

Quelques feuilles de ba­si­lic

Cuire le qui­noa se­lon les in­di­ca­tions de l’em­bal­lage. Lais­ser re­froi­dir.

Dans un bol, mé­lan­ger le qui­noa re­froi­di, les pois chiches, les quar­tiers de to­mates, le poi­vron rouge et par­se­mer de fé­ta. Ajou­ter un fi­let d’huile d’olive et quelques feuilles de ba­si­lic, si dé­si­ré.

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