Ta­cos de len­tilles

5 Ingrédients - - 10 DÎNERS EXPRESS -

Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes. Cuis­son: 5 à 7 mi­nutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 243. Li­pides: 4,8 g. Glu­cides: 41,2 g. Fibres: 10,3 g. Pro­téines: 11,7 g. So­dium: 752 mg. Sucres: 5 g.

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oi­gnon, émin­cé 1 branche de cé­le­ri, émin­cée 1 boîte de 384 ml (14 oz) de len­tilles brunes, rin­cées et égout­tées 250 ml (1 tasse) de ha­ri­cots rouges, rin­cés et égout­tés

250 ml (1 tasse) de sal­sa + un peu pour le ser­vice 8 ta­cos de maïs*

Fa­cul­ta­tif

Gua­ca­mole, au goût Co­riandre fraîche, au goût

Dans une poêle, faire re­ve­nir dans l’huile l’oi­gnon et le cé­le­ri. Ajou­ter les len­tilles, les ha­ri­cots rouges et la sal­sa. Au centre de la table, mettre les ta­cos, la pré­pa­ra­tion de len­tilles et la sal­sa res­tante afin que cha­cun puisse mon­ter ses ta­cos. Ser­vir, si dé­si­ré, avec du gua­ca­mole et de la co­riandre fraîche.

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