Ver­sion mai­son Sauce kor­ma douce

5/15 - - Semaine 2 -

Dans une cas­se­role, chauf­fer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire ½ oi­gnon ha­ché, 5 ml (1 c. à thé) de gin­gembre ha­ché et 5 ml (1 c. à thé) d’ail ha­ché 2 mi­nutes. Ajou­ter 180 ml (¾ de tasse) de lait de co­co, 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de to­mates, 5 ml (1 c. à thé) de ga­ram ma­sa­la et de 5 à 15 ml (de 1 à 3 c. à thé) de poudre de ca­ri. Por­ter à ébul­li­tion, puis lais­ser mi­jo­ter de 2 à 3 mi­nutes. Hors du feu, ajou­ter 60 ml (¼ de tasse) de yo­gourt na­ture en fouet­tant. Sa­ler et poi­vrer.

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