Cas­se­role de pou­let à la bru­schet­ta

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 35 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Sacs À Congeler -

se congèle

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

4 petites poi­trines de pou­let sans peau cou­pées en dés

Sel et poivre au goût

4 to­mates ita­liennes cou­pées en dés

1 pe­tit oi­gnon rouge ha­ché 15 ml (1 c. à soupe) d’as­sai­son­ne­ments ita­liens

½ conte­nant de mé­lange à farce pour pou­let (de type Stove Top) de 120 g

250 ml (1 tasse) de moz­za­rel­la râ­pée 1. Dans une poêle, chauf­fer l’huile d’olive à feu moyen. Faire do­rer les cubes de pou­let de 5 à 7 mi­nutes en re­muant de temps en temps. Sa­ler et poi­vrer.

2. Hui­ler lé­gè­re­ment un plat de cuis­son de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y dé­po­ser les cubes de pou­let.

3. Dans un bol, mé­lan­ger les to­mates avec l’oi­gnon rouge et les as­sai­son­ne­ments ita­liens.

4. Ver­ser la pré­pa­ra­tion aux to­mates sur le pou­let. Gar­nir de mé­lange à farce et de moz­za­rel­la.

5. Cou­vrir le plat d’une pel­li­cule plas­tique, puis d’une feuille de pa­pier d’alu­mi­nium. Conge­ler.

6. La veille de la cuis­son, lais­ser dé­con­ge­ler le plat au ré­fri­gé­ra­teur.

7. Au mo­ment de la cuis­son, pré­chauf­fer le four à 205°C (400 °F).

8. Re­ti­rer le pa­pier d’alu­mi­nium et la pel­li­cule plas­tique du plat. Cuire au four de 30 à 35 mi­nutes.

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