Boeuf brai­sé à la bière, mou­tarde et miel

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 2 heures • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Menu De Weekend 5-15 100% Comfort Food -

1. Pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F).

2. Sa­ler et poi­vrer le rô­ti.

3. Dans une grande cas­se­role al­lant au four, chauf­fer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Sai­sir le rô­ti de 2 à 3 mi­nutes de chaque cô­té.

4. Ajou­ter l’oi­gnon rouge, la bière, la mou­tarde, le miel, l’ail et, si dé­si­ré, le thym dans la cas­se­role.

5. Cou­vrir et cuire au four de 2 heures à 2 heures 30 mi­nutes, jus­qu’à ce que la viande se dé­fasse fa­ci­le­ment à la four­chette.

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