Bur­ger de ca­nard ef­fi­lo­ché

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 2 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Semaine 4 -

1. Ré­chauf­fer les cuisses de ca­nard au mi­cro-ondes. Re­ti­rer les os et ef­fi­lo­cher la chair.

2. Beur­rer l’in­té­rieur des pains, puis les dé­po­ser sur une plaque de cuis­son. Cuire au four de 2 à 3 mi­nutes à la po­si­tion « gril » (broil), jus­qu’à ce que les pains soient lé­gè­re­ment do­rés. 3. Dans un bol, mé­lan­ger la chair de ca­nard avec 60 ml (¼ de tasse) de con­fi­ture de figues.

4. Gar­nir la base des pains de pré­pa­ra­tion au ca­nard, de gruyère, du reste de la con­fi­ture de figues et de ro­quette. Re­fer­mer avec les pains res­tants.

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